最好的食光

作者: 巴陵

出版社: 清华大学出版社

出版日期: 2015-05-01

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简介

每个人都在回味记忆里的味道,寻找适合自己的口味,回味最好的食光。《最好的食光》记录了作者儿时的珍肴美味,此珍肴是世间很少流行,很难吃到的妈妈做的美食,是作者个人的最好食光,这些美食集中在作者的家乡梅山腹地的新化圳上镇。圳上镇也是古代中原南流饮食的汇集地和南蛮饮食的最后缩影,直到现在还保留得非常完整,未受到外界的侵扰。作者虽身居城市十五载,却忘不了这些菜肴和食光,每当怀念家乡,作者就会想起这些美食与母亲,全书共3篇,1余万字,反映了新化的民俗风情、人文地理,还饱含人情世故、处世哲学。作者不止在《最美的食光》里谈品味和口福,把它的风俗民情、取材、制作、烹饪、味道都呈现给了读者,表达最乡土、最传统、最地道、最母亲的美食和味道。

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更多出版物信息
  • 版权: 清华大学出版社
  • 出版: 2015-05-01
  • 作者:巴陵
  • 更新: 2023-10-13
  • 书号:9787302394518
  • 中图:TS972.12
  • 学科:
    工学
    轻工技术与工程