饭店服务英语

作者: 杨昆

出版社: 清华大学出版社

出版日期: 2010-07-01

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简介

本书突出旅游饭店服务行业特点,注重应用型人才培养,结合国际旅游饭店行业发展的新形势和新特点,依照旅游饭店岗位服务场景、工作流程和职业技能要点,主要介绍旅游饭店各相关部门服务与管理等基本知识,并通过旅游饭店企业真实工作情境指导学生实训,以达到学以致用、强化技能培养的目的。  本书融入了饭店英语最新的实践教学理念,突出“以任务为导向,以学生为核心”的教育模式;教师的作用不再体现为系统传授知识,而是“启发”和“指导”学生自主学习,创造性地学习,从而能够充分提高学生的综合素质和业务水平,尽快适应职业岗位,提高服务技能。本书附有听力训练和练习答案的配套光盘。  本书既可作为职业院校旅游和饭店管理专业的教材,也可作为旅游饭店企业在职从业者及管理人员的岗位培训教材。

更多出版物信息
  • 版权: 清华大学出版社
  • 出版: 2010-07-01
  • 作者:杨昆
  • 更新: 2023-06-07
  • 书号:9787302226000
  • 中图:H31;H319.4:F
  • 学科:
    经济学
    文学
    外国语言文学