本书以中医传统养生理论为指导，把人们常见常食之物按蔬莱类、果品类、谷类、豆类、肉类、蛋类、奶类、水产类、花卉类等进行归类，每类各成一章，对其中的各种食物进行分别介绍，讲述其营养特点、药用价值、药用性能、食疗方与保健配餐等。所介绍的食疗方、保健配餐是基于中医古籍及民间传统常食常用之方荆，取料方便、经济实用、操作简便，且疗效显著。值得一提的是，书中所列食物的成分数据均采自最新公布数据，这样可使读者对于所列食物的本质有更深入的了解。本书对广大群众，尤其是中老年人日常养生保健具有很好的指导作用。