本书通过介绍当代德国的饮食习惯、餐桌礼仪，使读者了解德意志民族在长期历史发展过程中，逐渐积淀、形成并发展起来的民族性格特征、民族社会文化，对构成当代德国核心竞争力的德意志民族精神形成有新认识，了解究竟是怎样的一种性格可以使一个民族历经几落几起，至今奇迹般地立于世界强国之列。本书适合对德国饮食、历史文化及社会现状感兴趣的读者阅读。