《烘焙新手变达人的第一本书》胡涓涓, 著 9787534977442 【官方正版电子书】- 文泉书局

烘焙新手变达人的第一本书

出版日期： 2015-06-01

电子书：暂不销售（ 定价：78.0 ）

收藏
加书架
引用

简介

《烘焙新书变达人的第一本书》为享誉海峡两岸及东南亚华人地区的网络烘焙达人、超人气专家胡涓涓最新力作，是一本全面、实用、操作性强的烘焙教科书书。全书包含12大主题，严选101道材料容易取得，简单易做、美味可口的甜点，非常适合家庭手工制作。通过3000张照片全图解，本书介绍了工具和材料图鉴、详细步骤和图示、问题回答、甜点制作的基本概念和技巧等主要内容，是最实用的工具书。每道甜点更附有作者的心情笔记，与读者一起分享手作甜点的点点滴滴，让每一个人都能快速学会制作各式甜点，从烘焙新手变成达人。

编辑推荐

适读人群：烘焙爱好者　　　　在连续推出了两本烘焙新手系列的图书并获得了数以千万计的读者的肯定与支持后，极具人气的网络烘焙达人胡涓涓并未停止努力和探索的步伐，这本《烘焙新手变达人的第一本书》便是她创作的、凝聚多年烘焙经验及技术的空前力作！与一般潦草制作的烘焙书不同，作者坚持以实践为根本，每一款甜点都是她精心研究和亲手制作的全部记录；以健康为前提，材料均为天然、无添加的食材。书中涵盖甜点从材料准备到成品上桌的全过程，3000多张全景拍摄的步骤图及补充提示，让你有情绪、有欲望去完成和享受一款款美味甜点！

更多出版物信息

出版： 2015-06-01
作者：胡涓涓, 著
更新： 2024-07-16
书号：9787534977442
中图：TS213.2
学科：

工学

食品科学与工程
工学

轻工技术与工程

作者信息

胡涓涓, 著

胡涓涓，八年前从一个朝九晚五的上班族回归家庭，变成专职主妇，重拾自己最喜爱的烘焙，并开始在博客中将自己动手做烘焙及料理的操作过程完整记录下来。没有受过正规训练，对烘焙只有一份纯粹的热爱，从非专业人士的角度，利用家庭烤箱制作手工点心和面包。通过博客，在厨房中用料理写“日记”，同时，记录外婆和妈妈留下来的好味道，以单纯的心情与大家分享烘焙的乐趣。用家常材料，以清楚简单的步骤，为大家介绍烘焙，让每个家庭的餐桌更有趣，让烘焙也变得简单起来。