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简介
本书是一本介绍品茶知识的手册，书中囊括了市场上常见的6大类（绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶）70多种茶叶的产地、采制方法以及品质特征。并对以上每种茶的干茶、汤色等内容分别配图，使读者能够更客观地了解每一种茶。
更多出版物信息
- 版权： 清华大学出版社
- 出版： 2017-01-01
- 更新： 2023-10-13
- 书号：9787302452034
- 中图：TS271.21
- 学科：工学食品科学与工程工学轻工技术与工程
