本书是根据应用型本科教育教学特点的要求编写的。全书共10章，内容包括：中国历史常识、中国文学常识、中国宗教常识、中国民俗常识、中国科技常识、中国艺术常识、中国建筑常识、中国饮食文化常识、中国礼仪常识、中国园林常识。本书以拓展学生人文知识和培养学生人文素养为目标，内容上重点突出、条理清晰、深入浅出、通俗易懂，并且注重理论与实践相结合。本书突出了应用型本科注重能力培养这条主线，有机地融合知识、技术、能力、素质等要素，帮助学生学以致用、学有所用，具有一定的前瞻性和操作性。本书是应用型本科旅游管理专业规划教材，既可作为应用型本科高等院校有关专业的教学参考书，也可作为旅游管理工作者的自学读物。