本书是国家级精品在线开放课程、山东省精品资源共享课《酒店物品艺术赏析》的配套教材，根据职业教育的特点和当前学生学习认知规律以及酒店行业需求，遵循“实际、实用、提升美学鉴赏力”的原则，介绍和分析了部分酒店常见物品。本书与同类书籍最大的区别在于对所介绍的知识不是泛泛而谈，不仅告诉学生“是什么”，而且深入解释“为什么”，进一步培养学生对酒店的兴趣，使学生具备识别、鉴赏酒店中各种物品的能力，提高品味，并能灵活地将所学知识应用于生活、工作实践。