介绍了偏聚现象发现100多年来的实验和理论研究成果，汇总了大量的实验数据并进行了充分的梳理和剖析，澄清了晶界偏聚和溶质扩散方面被广大学生和研究人员错误理解的概念，从热力学角度揭示了晶界偏聚的本质以及行为规律。主要包括七个方面的内容：晶界偏聚现象及其重要性简述，晶界结构、几何关系以及热力学表征，晶界偏聚测量方法以及计算机模拟手段评述，平衡晶界偏聚实验和理论成果，平衡晶界偏聚行为的影响因素及规律，非平衡晶界偏聚动力学以及晶界偏聚和移动的交互作用，晶界偏聚对冶金现象和物理化学性能的关联性。