《新编旅游交际英语（第二版）》以“吃、住、游、购、娱”一条龙的涉外旅游服务为教学内容的整体设计思路，突出训练学生在旅游服务方面的实践能力和跨文化交际能力。 《新编旅游交际英语（第二版）》内容简明扼要，图文并茂，强调导学，有的放矢，不仅介绍了涉外旅游服务的常规实务和技巧，还紧密结合情景教学法，按类别编排独特的旅游文化资源，重点介绍中国最著名的自然和文化景观，如湖泊、园林、石窟、庙宇、佛塔、名山、皇宫、皇陵、博物馆和古镇等，同时也穿插介绍中西餐饮、工艺品、绘画、书法、丝绸、茶、戏剧、桑拿、按摩、针灸、武术等多角度文化和艺术内容，以典型代表为例，使学生能见微知著，融会贯通，举一反三，学以致用。此外，为适应出境旅游的需求，本教材还简要介绍了境外旅游服务，以点带面，同时倡导绿色环保旅游，促进国民文化素质的提高。 《新编旅游交际英语（第二版）》既可以作为各类院校旅游或旅游管理和英语专业的基础教材、公共选修课教材，以及涉外旅游服务的培训教材，也可以作为旅游英语爱好者的兴趣读物。 《新编旅游交际英语（第二版）》是 2013 年浙江省教育科学规划课题的一个重点项目成果，项目编号为 SB144。