旅游业是我国“十三五”期间发展的重点领域之一，教材建设是旅游人才培养的基础。随着我国旅游教育层次与结构的完整与多元化，高等教育对旅游专业人才的培养目标更为明确，也急需一套与我国旅游教育发展相匹配并符合高等院校旅游教育现状的专业教材。本教材为适应旅游专业高等院校教学的需要，在编写过程中注重理论与实际的结合，力求体现理论的系统性、知识的综合性。既可以作为高等院校旅游管理专业的教材，也可以作为旅游从业人员的培训和参考用书。