本书从粮食进出口贸易与粮食价格、开放条件下的浙江省粮食安全问题、中国参与区域粮食合作、跨国粮商对我国粮油企业的影响、中国农业企业走出去、农村“粮食银行”发展等六个方面分析了开放条件下我国粮食安全问题。对这些问题、理论的分析，能够为专家学者进一步研究提供新的思路和思想，提出的政策建议，对我国粮食安全政策的制定有所启发。该书具有较强的前沿性，结合对外开放的背景，重点研究粮食贸易、粮食投资、省域粮食安全等问题，提供了较为新颖的视角。