《美学与艺术欣赏》作为一门通识课程，将美学原理与艺术理论有机结合起来，使学生在了解美学基本知识和美学史的同时，将美学原理与经典的艺术作品有机融合，运用美育的特点和方法论，指导提升学生的审美感知能力，培养学生良好的审美趣味和健全的人格。本书共十二章，前四章重在阐述美学的发展历程、学科定位，以及美学原理与审美教育理论，包括绪论、美的类型与范畴、审美与艺术、审美教育，后八章重点介绍不同门类的艺术形式特点、发展历程以及经典作品赏析，包括：音乐艺术欣赏、戏剧艺术欣赏、文学艺术欣赏、建筑艺术欣赏、绘画艺术欣赏、影视艺术欣赏、舞蹈艺术欣赏、陶瓷艺术欣赏。