简介
主要针对酒店前厅工作任务和工作过程的实际情况进行分析、归纳和总结，在此基础上以能力为导向，以培养与酒店前厅服务与管理工作能力相关的知识、技能、行为态度和职业经验为目标，让学生学习前厅服务和管理的基础理论后，系统地参与到酒店前厅系列实训项目中，从而培养和训练学生的实践能力。
更多出版物信息
- 版权： 重庆大学出版社
- 出版： 2018-04-12
- 更新： 2023-03-22
- 书号：9787568908122
- 中图：F719.2-43
- 学科：经济学应用经济学
