茶叶质量与检验

作者: 何建国,程水连, 熊国红 黄静 林海

出版社: 中南大学出版社

出版日期: 2020-05-19

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图书简介

本书针对茶叶质量与检验进行了较为全面的阐述,主要内容包括茶叶检验的基础知识,茶叶的感官审评、理化指标、特性指标、限量指标和农药残留量的检验,检验室建设与管理等。本书内容丰富,知识面广,通俗易懂,实用性强,可作为检验检测人员的培训教材,也可作相关专业人员的参考书。

更多图书信息
  • 版权: 中南大学出版社
  • 出版: 2020-05-19
  • 作者:何建国,程水连, 熊国红 黄静 林海
  • 更新: 2023-04-13
  • 书号:9787548740575
  • 中图:TS272.7
  • 学科:
    工学
    食品科学与工程
    工学
    轻工技术与工程