第三版秉承前两版的总体格局，进一步突出以Gibbs函数作为课程主线的教学理念，强化其在实际工程应用中的作用，并以此来规划、组织教学内容。在全书框架上，分为“基础热力学模块”“工程热力学模块”和“应用热力学模块”三个部分，这三者之间的重要联系的纽带就是Gibbs函数。全书分为十三章，其中在基础热力学模块，要求学会焓、熵及其他热力学函数的计算方法；在工程热力学模块中学会运用焓、熵在能量使用、评价中的应用；在应用热力学模块中强调学会Gibbs函数在相平衡、化学反应平衡、高分子溶液、电解质溶液、界面吸附以及环境治理与保护计算中的应用。作者在每一章节中概括了其学习方法和内容简介。本书可作为化工、材料及相关专业的本科生教学用书，也适合研究生或工程技术人员参考。