本书为普通高等院校有机化学实验课程配套教材，内容包括：有机化学实验的基本知识、基本操作和实验技术、有机化合物的制备、鉴别以及附录五个部分。基本知识和基本操作部分强调有机化学实验室的安全和防范措施，每个实验按照实验目的、实验原理、仪器试剂、实验步骤、注意事项和思考题的体例结构进行编写；有机化合物的制备部分结合有机化合物的化学性质鉴别设计实验，旨在使学生掌握化合物的制备、分离、提纯、鉴定等方法；附录部分包含必要的元素相对原子量、常用试剂的纯化与配制、有毒有害化学品的知识。