简介
本教材共11章,既包含冷链物流管理主要环节,运作模式,制冷原理,易腐货品管理等基础知识,也包含冷链加工与包装、冷链物流设施管理、冷链物流园区规划与管理,冷链运输,冷链配送,信息化等冷链供应链各环节的管理;同时也对冷链物流标准化、典型产品冷链物流模式等密切联系冷链物流行业动态的相关内容。本教材结构设置合理,内容丰富,浅显易懂,理论知识与实践应用结合,对冷链物流及物流管理相关本科专业学生进行冷链物流课程学习提供了丰富的教学资源。
编辑推荐
本教材结构设置合理,内容丰富,浅显易懂,理论知识与实践应用结合,对冷链物流及物流管理相关本科专业学生进行冷链物流课程学习提供了丰富的教学资源。
更多出版物信息
- 版权: 清华大学出版社
- 出版: 2024-04-01
- 更新: 2024-10-24
- 书号:9787302645726
- 中图:F252.8
- 学科:管理学工商管理学经济学理论经济学