本书在借鉴国内外研究成果基础上，为了适应当前乡村旅游发展形势，结合乡村旅游的实践经验，全面详实地介绍了乡村旅游的基本知识、业态划分、资源开发、项目设计、经营管理、文化保护、环境保护、安全管理、法规标准等内容，可供高等职业院校旅游大类专业学生使用，强调理论与实践案例相结合，注重理论研究在解决实际问题中的应用，具有较强实用性。培养学生具备现代农业经济体系建设、观光农业、休闲农业、生态农业知识能力体系，使学生具备整合旅游资源、丰富旅游产品、增加乡村旅游供给基本理论和实践技能。