本书主要包括建筑工程质量管理和建筑工程安全管理两部分。全书共分11个项目，包括建筑工程质量管理与质量管理体系、施工项目质量控制、建筑工程施工质量验收、施工质量控制实施、章建筑工程质量事故的处理、建筑工程安全生产管理、施工项目安全管理、施工过程安全控制、施工机械与临时用电安全管理、施工现场防火安全管理、文明施工与环境保护。建筑工程质量与安全管理由浙江广厦建设职业技术大学郑育新等老师编著，以最新颁布的法律法规和标准、规范和质量员、安全员培训考试大纲以及建造师考试要求为依据，主要介绍了土建施工质量与安全相关的管理规定和标准、工程质量与安全管理的基本知识、建筑工程质量安全管理与控制。教材体现了科学性、实用性、系统性和可操作性的特点，既注重了内容的全面性又重点突出，做到理论联系实际。本书的特点：应用新规范，以建设部颁布实施的相关规范进行编写；突出实用性，内容力求简明，以培养高技能型质量与安全技术人员为目标，知识以“够用”为度，“实用”为准，力求加强可操作性。本书适用于职业院校土木类专业的教学用书，也可作为建筑施工企业施工员、质量员、安全员等技术岗位的培训用书和从事建筑工程技术人员的参考用书。