本书以科学客观的态度阐述了益生菌对人体的各种益处。以轻松的文笔介绍了益生菌与肠道健康、胃溃疡、肝胆疾病、儿童健康、女性健康、中老年健康、免疫、乳糖不耐症、癌症、过敏、代谢性疾病、神经系统疾病、食品安全、环境修复、生态文明建设等密切的关系，图书内容通俗易懂，生动活泼，科学性、可读性强，对于唤醒人们更好地了解益生菌知识、功能，推动我国生态文明建设具有积极作用。