中国菇业大典

作者: 罗信昌

出版社: 清华大学出版社

出版日期: 2010-09-01

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简介

《中国菇业大典》全书共分6篇38章,约170万字。内容涉及蘑菇(菇菌)生物学基础、菇菌栽培(食用菇菌、药用菇菌、野生菌、菌根菌驯化栽培)、病虫害防控、保鲜加工、国际贸易、资讯等,并附菇菌拉、汉、英、日名称对照表,中华人民共和国国家标准——食用菌术语,中华人民共和国食品安全法,部分菇菌类网址,其中有关国际贸易和资讯的内容为首次编撰出版。本书图文并茂,资料新颖,技术先进实用,内容丰富,反映了中国菇业的方方面面,可供科研机构研究人员、农业大学和大专院校生物学院师生、企业家及广大科技管理干部、种植者参考。

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本书由中国食用菌协会副会长、华中农业大学罗信昌教授主编,合作主编陈士瑜教授为中国食用菌协会专家委员会成员。两位主编与全国数十位权威专家共同努力,历时三年,完成本书。本书是国内众多菇业专家心血的结晶,代表中国菇业发展的水平。 ——本书图文并茂,资料新颖,技术先进实用、实用,内函丰富,是全国农林院校、相关专业师生和菇业种植者的良师益友。 ——中国工程院院士李玉教授等多位权威专家作序推荐。

更多出版物信息
  • 版权: 清华大学出版社
  • 出版: 2010-09-01
  • 作者:罗信昌
  • 更新: 2023-10-13
  • 书号:9787302216681
  • 中图:S646
  • 学科:
    农学
    园艺学

作者信息

罗信昌

罗信昌,湖北省武汉市黄陂区人,1963年毕业于华中农业大学植保系,同年留校任教至今。1985年、1994年曾以访问学者身份赴英国温室作物研究所(GlassHouseCropsResearchInstitute)和日本广岛大学从事应用真菌生物技术研究。出访过8个国家和地区,进行学术交流,主持和参加过国际学术会议10余次。长期从事应用真菌生物技术的教学与科研工作。与他人合作,在国内率先开展食用蕈茵生物技术的研究工作。主持过农业部“七五”、“八五”农业生物技术食用茵子专题及多项国家自然科学基金项目研究。曾获部级科枝进步二等奖(主要完成人)、三等奖(3项,1项主持,2项为主要完成人)。2007年分别被中华人民共和国农业部和湖北省人民政府授予“全国农业科技推广标兵”、“科普先进工作者”荣誉称号,2008年被中国菌物学会授予“杰出贡献奖”。发表论著约41篇(部),培养研究生(博士、硕士)共17名。1993--2000年当选为世界蘑菇生物学和蘑菇产品协会(WSMBMP)常务委员,曾任国际蘑菇科学协会(ISMS)亚洲科学委员会委员等职。原任华中农业大学教授、博士生导师,华中农业大学应用真菌研究所所长,中国菌物学会副理事长,现任中国食用菌协会副会长、湖北省科协委员、湖北省食用菌协会荣誉理事长。

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