基于供应链视角的食品质量安全管控体系的研究
姜方桃、张瑜、何燕
本书简要介绍食品供应链研究综述、食品质量安全问题研究综述、食品质量安全追溯研究综述、国内外食品供应链安全保障现状及我国食品质量安全保障与发达国家存在的主要差距。分析供应链、食品供应链、食品供应链质量安全、食品供应链质量安全预警理论、食品供应链质量安全追溯理论等有关概念。在此基础上构建基于供应链视角的食品质量安全管控体系研究的总体框架模型，包括基于供应链视角的食品质量安全事前预警机制、基于供应链视角的食品质量安全事中控制机制、基于供应链视角的食品质量安全追溯机制、基于供应链视角的食品质量安全信用管理系统。这些研究成果，对于处在社会、经济、政治体制的转型期的政府和食品行业的食品安全保障机制问题的研究，具有十分紧迫而重要的战略意义。 本书适合从事于食品供应链管理、食品安全保障研究的企业管理人员、本科生和研究生阅读。
￥31.44
连锁门店店长实务
李春杰、高霞、朱晗、柳娜、姚玲
本书为首批入驻国家高等教育智慧教育平台优质课程“连锁门店店长实务”配套教材，为黑龙江省高等学校课程思政示范课程配套教材，为黑龙江省职业教育精品在线开放课程配套教材。本书精选其中优质资源做成二维码在书中进行了关联标注。 本书以连锁门店店长真实工作内容为主线，以对应的工作岗位为目标，采用企业真实的工作流程、工作案例和真实数据，从“人”“货”“场”“财”四个维度，设计了初识店长岗位、门店团队管理、门店商品管理、门店客户管理、门店财务管理、门店防损及安全管理六个项目，系统地介绍了连锁门店店长的主要工作内容。本书结构清晰，案例新颖，实用性强，偏重专业技能教育，注重学生综合素质的培养。 本书既可作为应用型本科、高职、中职院校连锁经营与管理、市场营销、电子商务、工商企业管理等相关专业的教材，又可作为连锁门店店长的培训教材，还可供门店运营管理岗位的相关从业者和社会人士参考使用。本书封面贴有清华大学出版社防伪标签，无标签者不得销售。
￥31.2
嵌入式Linux操作系统——基于ARM处理器的移植、驱动、GUI及应用设计（微课视频版）
李建祥、瞿苏
《嵌入式Linux操作系统——基于ARM处理器的移植、驱动、GUI及应用设计（微课视频版）》系统论述了ARM嵌入式Linux应用开发的全过程，内容包括： 宿主机开发环境搭建与配置，常用开发工具的安装与使用，嵌入式编程基础知识以及ARM处理器常用命令与ATPCS规则等； 嵌入式C语言编程基础知识，常用硬件部件的使用与编程方法； 自定义交叉工具链制作，U-Boot、Linux内核的分析、配置与移植，rootfs根文件系统的构造； 内核调试与硬件驱动程序编写及移植（I2C、Flash、网络、USB、SD卡、LCD、ADC等）； 基于设备树的Linux 5.8.1的系统移植（设备树基础知识、基于设备树的中断子系统、pinctrl/gpio子系统）； 基于Qt 5.12的嵌入式应用程序开发（从编译环境配置到源码编译、移植、tslib移植等）和Qt Quick应用软件开发。 由于篇幅有限，嵌入式编程基础知识、NAND Flash控制器、LCD控制器、ADC和触摸屏接口、I2C总线接口、Linux驱动程序移植、设备树与内核异常处理机制等内容以电子资源（PDF）提供，详见本书配套资源补充资料。同时本书还提供了微课视频、工程文件、电子教案、教学大纲、教学课件等供读者学习使用，获取方式详见前言。 《嵌入式Linux操作系统——基于ARM处理器的移植、驱动、GUI及应用设计（微课视频版）》由浅入深，循序渐进，既可作为高等院校相关专业嵌入式系统开发的教材，也可供嵌入式Linux的初学者和广大嵌入式系统开发人员参考。
￥44.85
管理哲学
杜运周、贾旭东、胡国栋、尹俊、刘书博、王岚
哲学是具体学科的基础。《管理哲学》试图帮助读者理解什么是知识、知识的类型以及知识产生和发展的逻辑，掌握主要的科学哲学思想和因果关系等哲学知识，并结合管理学科分析管理学应该建立在哪些科学哲学之上，理解管理理论与实践的关系、中西方人性理论与未来的融合趋势，了解传统科学管理的不足和后现代管理的兴起背景，理解中华优秀传统文化中的管理思想精华，以洞察未来东西方管理智慧的融合发展方向。 本书既可以满足读者对一些重要哲学思想的求知需求，也为读者从哲学视角理解管理实践、学习和创新管理理论提供了基础框架。本书可作为高等院校管理学专业的教学用书，也可作为管理哲学的自学用书。
￥36.4
大学计算机基础（第6版）应用指导
翟萍 王贺明 张魏华 郎博 赵丹 刘钺 王军锋 宋瑶
本书是《大学计算机基础》（第6版）（ISBN 978-7-302-61639-9）的配套教材。书中包括计算机基本操作、计算机硬件系统维护与故障处理、Windows 7操作系统、办公软件应用实例、数据库技术基础、计算机网络操作基础、Dreamweaver的使用、Python简单应用、常用工具软件介绍、SPSS统计分析软件等内容的上机练习、综合练习及参考答案。 本书可作为普通高等学校计算机公共基础课程的辅助教材，也可作为培训和自学辅助教材。
￥35.75
运筹学及其应用（第3版）
肖会敏、臧振春、崔春生
本书结合现代计算机与运筹学的发展趋势，着重介绍运筹学的基础理论及其应用。全书共17章，内容包括线性规划、整数规划、目标规划、动态规划、图与网络分析、统筹方法、决策分析、对策论、排队论、库存论、非线性规划、多目标决策规划等。 相比其他同类教材，本书将统筹方法单独列为一章，同时增加了用Excel处理运筹问题的相关内容。 本书可作为高等学校本科生教材，并适用于多学时和少学时两种教学方式，同时可作为硕士研究生及MBA教材。另外，对于从事经济管理的人员，作为案头书自学参考也颇有裨益。
￥44.85
大学计算机基础（第6版）
翟萍 王贺明 张魏华 郎博 赵丹 刘钺 王军锋 宋瑶
本书根据高等学校非计算机类专业最新的培养目标编写而成，书中首先介绍了计算机的发展过程及计算机领域里的基本知识、Windows 10操作系统的应用；接着介绍了如何在使用Office办公软件时，利用Word 2013进行文字编辑和排版，利用Excel 2013进行表格处理，利用PowerPoint 2013进行幻灯片制作，利用Access 2013进行数据库的建立和维护；此外还讲解了计算机网络基础及Internet基础知识、网页的设计制作、计算机常用工具软件的使用、屏幕录像和视频编辑软件及Photoshop图像处理工具的基本使用、常用算法、计算机信息安全常识，以及虚拟现实及增强现实技术、云计算与高性能计算、物联网技术等计算机发展前沿技术。 本书可作为高等学校各专业的信息技术教材，也可作为自学用书。
￥44.85
ARM Cortex-M0+嵌入式系统原理及应用——STM32G071架构、软件和硬件集成（微课视频版）
何宾 李天凌
《ARM Cortex-M0+嵌入式系统原理及应用——STM32G071架构、软件和硬件集成（微课视频版）》以意法半导体公司的基于ARM Cortex-M0+的STM32G071 MCU为硬件平台，以意法半导体公司的STM32CubeMX和ARM公司的Keil μVision 5（ARM版本）集成开发环境（以下简称Keil）为软件平台，以Cortex-M0+处理器核结构、高级微控制总线结构、Cortex-M0+指令集、汇编语言程序设计、C语言程序设计、低功耗控制、外设驱动与控制，以及操作系统为主线，由浅入深、由易到难系统介绍了基于STM32G071 MCU的32位嵌入式系统的开发流程和实现方法。 《ARM Cortex-M0+嵌入式系统原理及应用——STM32G071架构、软件和硬件集成（微课视频版）》侧重于对基于ARM Cortex-M0+ MCU的32位嵌入式系统设计方法的讲解。在此基础上，通过典型设计实例说明将嵌入式系统设计方法应用于不同的应用场景的方法，使得所设计的嵌入式系统在满足应用场景的条件下实现成本、功耗和性能之间的最佳平衡。 《ARM Cortex-M0+嵌入式系统原理及应用——STM32G071架构、软件和硬件集成（微课视频版）》可作为大学本科和高等职业教育嵌入式系统相关课程的教材，也可作为意法半导体公司举办的各种嵌入式系统开发和设计竞赛的参考用书，对于从事基于意法半导体开发嵌入式系统应用的工程师来说，也是很好的工程参考用书。
￥57.85
课程思政——电子信息类专业课程设计与实践
汤全武、李春树、郭中华、宋佳乾、李 虹、车 进
《课程思政——电子信息类专业课程设计与实践》以《高等学校课程思政建设指导纲要》为指导，聚焦专业课程教学中的痛点、难点、重点等问题，探讨课程思政建设之路。本书全面而简要地介绍课程思政的内涵、如何理解课程思政、存在的问题及成因，从学校层面、教师层面、教学目标、内容体系、教学方法、教学评价、教学管理7方面做起，探讨电子信息类专业课程思政实施路径。本书以国家级一流课程“信号与系统”为例，进行系统的教学设计，结合作者多年的教学实践，给出了22门课程在科学精神、工匠精神、系统观、团队合作精神和规矩意识的培养等方面共160个完整的课程思政设计与实践方案。 《课程思政——电子信息类专业课程设计与实践》可为高等学校课程思政主管部门、高等学校教师开展专业课程思政提供理论依据和教学参考，也可作为高等学校相关课程的教材。
￥44.85
物联网导论——智能家居案例教学（微课版+活页式）
廖庆涛、陈建华、万晓明、顾宏久、赵宇枫、肖磊、刘珊珊、陈媛媛、范小波
本书以物联网技术为主线，结合高等职业院校学生的特点，按项目对智能家居知识及其搭建 的全过程进行讲解。本书为活页式工作笔记类教材，笔记区可用于记录学习过程、重难点以及学习任务完成情况，它包含学习笔记、任务问题回答、任务完成过程、任务实际完成时间、任务实际完成结果。 全书共分为9章，包括物联网的概念，智能家居的起源、发展、定义、组成、特点、场景设置，物联网项目系统架构设计、通用协议技术要求，系统的集成，智能网关，智能开关，家庭照明灯光控制，智能场景面板，智能电动窗帘，智能门锁，安防感知，智能空调，新风系统，地暖系统，智能别墅设计等。为方便学习，本书配有电子课件和微课视频，可扫描书中相应位置的二维码下载或观看。 本书可作为各类职业院校电子信息类相关专业的教材，也可作为智能家居爱好者的参考读本。
￥31.85
离散数学（第4版）
屈婉玲、刘田、耿素云、张立昂
《离散数学（第4版）》参照美国ACM和IEEE CS最新推出的Computing Curricula，根据教育部高等学校计算机科学与技术教学指导委员会最新编制的“高等学校计算机科学与技术专业规范”中关于离散数学的知识结构和体系撰写. 全书共14章，内容包含证明技巧、数理逻辑、集合与关系、函数、组合计数、图和树、初等数论、离散概率、代数系统等. 体系严谨，文字精练，内容翔实，例题丰富，注重与计算机科学技术的实际问题相结合，并选配了大量难度适当的习题，适合教学. 另外，本书有配套的习题解答与学习指导等教学辅导用书，以及用于课堂教学的PPT演示文稿和在线数字资源等，以满足教学需要. 本书适合作为高等学校计算机及相关专业本科生“离散数学”课程的教材，也可以作为对离散数学感兴趣的人员的入门参考书.
￥42.9
国际商务单证理论与实务双语教程（第3版）
杨静主编 杨鑫坡 刘艳萍副主编
《国际商务单证理论与实务双语教程（第3版）》是为培养涉外经济部门所需的既能熟练掌握外贸专业知识，又能熟练运用专业英语从事进出口业务的复合型人才而专门编写的教材，旨在帮助学习者在熟练掌握专业知识的基础上用英语进行商务活动，并熟练掌握国际贸易相关条款和单证制作。每章有对应的填单、改错练习和案例分析，深入浅出，易于学习掌握。全书中英文对照，兼顾外贸专业和非外贸专业人员的需要，介绍了进出口贸易过程中主要单证缮制的方法和遇到的问题，操作性强。所选案例内容全面、新颖，不仅涵盖了制单的全过程，而且多为近几年来我国对外贸易领域发生的最新案例，实用性强。 《国际商务单证理论与实务双语教程（第3版）》可作为高等院校国际贸易、国际商务、国际物流、商务英语专业学生的教材，也适合作为外销员、单证员和跟单员的工具书，还可供制单员在资格考试前复习、练习使用。 《国际商务单证理论与实务双语教程（第3版）》有配套的教学课件和学习网站，满足立体化教材建设的需要，可通过扫描前言中的二维码获取。
￥44.2
单片机原理与应用——基于C51及Proteus仿真（第2版·微课视频版）
徐阳，徐爱钧
《单片机原理与应用——基于C51及Proteus仿真（第2版•微课视频版）》以Keil C51及Proteus虚拟仿真技术为基础阐述8051单片机原理与应用，对8051单片机基本结构、中断系统、定时器、串行口等功能部件的工作原理做了完整介绍。在介绍8051指令系统的基础上，阐述了Keil C51高级语言程序设计方法；详细介绍了8051单片机片内集成功能及其编程方法、系统扩展、键盘与显示器接口技术、模数与数模转换接口技术等；给出了大量Proteus虚拟仿真和C51应用程序范例，所有范例均在Proteus软件平台上调试通过。本书配有微课视频、教学课件（PPT）、程序代码、教学大纲、电子教案、配套试卷等资源，获取方式见前言。 《单片机原理与应用——基于C51及Proteus仿真（第2版•微课视频版）》可作为高等学校电子信息、自动化、电子测量仪器、计算机应用等相关专业“单片机原理与应用”课程的教学用书，也可供广大从事单片机应用系统开发的工程技术人员阅读。
￥38.35
数据结构教程（第6版·微课视频·题库版）
李春葆 尹为民 蒋晶珏 喻丹丹 蒋林
本书在前5版的基础上针对教育部新的考研大纲进行了修订。本书共12章，内容包括绪论、线性表、栈和队列、串、递归、数组和广义表、树和二叉树、图、查找、内排序、外排序、采用面向对象的方法描述算法等，书中给出了大量练习题和各类上机实验题。 本书是全视频教程，提供了涵盖绝大部分知识点的微课视频（总时长超过50小时），部分视频提供了更多示例的讲解，附录E中还包括2018—2021年全国计算机专业研究生入学联考数据结构部分试题的讲解视频。 本书内容全面、知识点翔实、条理清晰、讲解透彻、实例丰富、实用性强，适合高等院校计算机和相关专业学生使用。
￥42.25
C++语言程序设计（第5版）学生用书
郑莉
本书是与《C++语言程序设计（第5版）》（清华大学出版社，ISBN为9787302566915）配套的学生用书。本书首先给出了一个简要的“学习指南”，其余章节与主教材《C++语言程序设计（第5版）》相对应，每章内容分为3部分： 第一部分是主教材要点导读，主要是为自学读者指明学习重点，建议学习方法。第二部分是实验，每章都有一个精心设计的实验，与《C++语言程序设计（第5版）》相应章内容配合，使读者在实践中达到对主教材内容的深入理解和熟练掌握。每一个实验都包括实验目的、实验任务和实验步骤。第三部分是习题解答，给出了《C++语言程序设计（第5版）》各章习题及补充习题的参考答案。本书适合作为高等院校程序设计课程的教辅书。
￥25.35
电工基础（第3版）（微课版）
王民权、应力恒、梅晓妍
本书的主要内容包括： 电路的组成及基本知识、电路的基本分析方法、单相正弦交流电路、三相正弦交流电路、磁路与变压器、三相异步电动机、三相异步电动机的典型电气控制电路。 本书的主要特色包括： 知识学习精选教学案例，鼓励学生在模仿中掌握分析问题的方法与步骤； 应用技能和操作类内容以“图形+表格”的方式给出，便于学生看图理解和对比学习。 本书适合装备制造大类高职高专在校学生、成人教育及函授学生、企业电气工程技术人员阅读使用。 本书配套有知识点微课教学视频、系统化设计学习课件、在线开放数字化资源。
￥38.35
更多精彩专题
