本书介绍了有机农业产业化的研究背景、研究意义，并对书中涉及的基本概念进行了界定，分析发展有机农业及其产业化的要求与重要意义。其次，对世界有机农业以及中国有机农业发展历程分阶段进行分析，总结了中国有机农业的发展特点；中国有机农业发展过程中面临的主要问题；中国有机农业发展趋势。再次，国内外有机农业产业化主要模式，分别对国内三种典型有机农业产业化模式在经营目的、经营范围、模式的优势和劣势进行比较；用层次分析法分析有机农业产业化模式所产生的生态效益、社会效益、经济效益。最后，根据实证结论，结合中国国情，提交中国以及中国不同区域选择最优有机农业产业化模式的政策建议。