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本书特色
获奖作品
简介
本书为全英版。民以食为天，任何时代，只要有生命存在，“吃”就是每天不可或缺的头等大事。本书以与饮食有关的汉字为纲，通过对具体汉字的解析，探讨深层民族文化心理及风俗人情。本书在不同章节，分专题研究美味佳肴、小吃、作料、食器、炊具、腌渍技艺、酒名、酒器、饮酒情状等，从而系统反映古代饮食文化及相关典章制度，帮助了解古人的思想情趣及审美价值观。
更多出版物信息
- 版权： 暨南大学出版社
- 出版： 2020-01-01
- 更新： 2024-10-17
- 书号：9787566827593
- 中图：H12;TS971.2(2)
- 学科：工学轻工技术与工程文学中国语言文学
获奖信息
广东省委宣传部2019年重点出版项目
