简介
本书为全英版。民以食为天,任何时代,只要有生命存在,“吃”就是每天不可或缺的头等大事。本书以与饮食有关的汉字为纲,通过对具体汉字的解析,探讨深层民族文化心理及风俗人情。本书在不同章节,分专题研究美味佳肴、小吃、作料、食器、炊具、腌渍技艺、酒名、酒器、饮酒情状等,从而系统反映古代饮食文化及相关典章制度,帮助了解古人的思想情趣及审美价值观。
更多出版物信息
- 版权: 暨南大学出版社
- 出版: 2020-01-01
- 更新: 2023-03-22
- 书号:9787566827593
- 中图:H12;TS971.2(2)
- 学科:工学轻工技术与工程文学中国语言文学