本书是作者二十多年来参禅劳作之余的“山居素食菜单”，分“终南山居篇”和“寄庵料理篇”两部分。要将素食料理得体需要用心，因此这也是一种修行。作者在终南山千竹庵、京都寄庵山居多年，从布衣蔬食的清简生活中修行悟道。本书展现的是作者所提倡的一种贴近自然的、质朴的素食料理方法，选用山中野菜或当季菜蔬、花果，采取简约的处理方式和调味，最大限度保留其本有滋味，传达出惜物的生活理念。同时采用精致合度的盛器，巧妙的装盘配色，将料理的色香味呈现出来，传达了饮食礼仪的重要性。