本书为花椒产业业主和椒农的培训教材，分为7篇23章，涵盖现代花椒产业发展概况、市场前景、经济效益分析、九叶青花椒的地位、生物学特性、种植技术、管理技术、病虫害防治、全年管理技术方案、绿色花椒生产以及花椒的采收与贮藏等内容。本书将科学原理与生产实践运用相结合，将基础知识与技术操作相结合，用通俗的语言，把九叶青花椒最先进的种植管理技术深入浅出地撰写出来，让椒农尽可能全面掌握这些实用技术，加深对问题的理解，以便更好运用和推广。