本书主要包括五部分内容：有机化学实验基础知识、基本实验技术、有机化合物物理性质测定、有机化合物合成与制备、有机化合物的鉴定。本教材一方面传授有机化学实验基础知识和基本原理，系统训练有机化学实验基本技能，加深学生对有机化学基本理论、基础知识的理解，提高学生理论联系实际的能力，使学生具备牢固扎实的有机实验操作基本功和初步的实验设计和研究能力；另一方面，培养学生良好的实验素养和实验习惯，严谨求实的科学态度和脚踏实地、精益求精的科研作风，正确的自然科学观、团队协作能力和创新能力，为从事科研，勇于探索化学科学的新知识、新发现、新应用打下良好基础。