在高等教育创新发展势在必行、全面推进“新工科、新医科、新农科、新文科”等建设的大背景下，本书以桂林旅游学院国家级一流本科专业建设点酒店管理专业为例，针对酒店管理专业人才培养过程进行研究和总结。本书从协同育人平台的搭建、师资队伍建设、教育教学水平的提高、学生参加学科竞赛的选拔、创新创业项目的培育、“互联网＋”活动的参与等各方面着手，针对学生特点，以高质量就业为导向，全方位、多角度阐释酒店管理专业人才的高质量培养全过程。本书整体内容还行，齐清定，无政治问题，无导向问题，无敏感问题，文字差错较少，作者在对书稿内容进行修改后达到出版标准，所研究内容在相关学术领域有参考和借鉴的价值，建议出版。