课程项目化教学改革是我国职教专家戴士弘教授提出的职教课程教学改革的核心理念。项目化教学改革提倡以学生为中心，以能力培养为本位，以项目任务为载体，通过精心设计和组织课程教学来培养学生的职业能力，提高人才培养质量。目前，企业经营管理课程项目化教学改革实施的配套教材严重缺乏，国内出版的该类高职教材基本还是沿用传统的体例，并且偏重理论知识，不利于切实有效地培养学生的经营管理技能，因此，应重新构建教学内容，组织教材的编写。本书定位于以培养应用型人才为目标，按照项目化教学改革的理念设计教材体例，选取教学内容，打造适合高职教育特点的理实一体化教材。全书以培养学生职业技能为目标，以项目任务为载体，根据岗位特点和能力要求，围绕企业经营与成长过程中的经营管理工作来编写。全书共分两部分，第一部分为单项经营技能训练部分，包括创办企业、人力资源管理、战略管理、采购与仓储管理、生产管理、市场营销、财务管理7个项目，以及企业设立登记、设计组织结构、招聘与录用、建设企业文化等26个任务；第二部分为综合实训部分，即ERP沙盘模拟企业经营综合实训。本书可供高职或本科应用型经济类和管理类专业的学生使用。