简介
本教材为二外重点开发教材，其讲义已使用了一个学年。由于版面设计活泼，内容贴近业界真实情境，实践应用性强， 因此很受学生（大多学生高年级在国内各地四星五星级酒店实习） 欢迎。在2013年成功获批北京市教委民办促进科研立项资助项目。作者每年至少用1000册. 本教材的正式出版，将成为市场上第一本既涵盖酒店中直接对客服务的一线部门，又涵盖酒店中后台管理的二线部门的教材，填补相关领域的空白。
编辑推荐
本教材包括面客和面内两个方面，注重真实和实用性。
更多出版物信息
- 版权： 北京大学出版社
- 出版： 2018-01-01
- 更新： 2024-12-04
- 书号：9787301246443
- 中图：H31
- 学科：文学外国语言文学
