本书共16个单元，涵盖酒店概述、前厅服务、餐饮服务、客房服务、康乐服务及投诉处理等内容，将酒店服务环节的面客英语训练与酒店服务知识有机结合。本书在每个单元首页设置了二维码配套微课视频，以及酒店实景学生情景剧视频作为教材的辅助教学资料，同时依托中国大学慕课《酒店英语》在线课程，为学生创设泛在的学习环境，在实现线上线下混合式教学的同时，提升学生自主学习的能力。 本书是经过对大量一线酒店行业企业和专业实习生的调研，由青岛酒店管理职业技术学院酒店英语教研团队精心策划并编写的、适用于高职院校酒店管理与数字化运营专业学生及相关涉外星级酒店员工学习的专业英语课程教材。