中国岭南凉茶与文化

作者: 刘宇婧, 等编著

出版社: 东南大学出版社

出版日期: 2019-01-01

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简介

凉茶与传统中医的“药食同源”理论有关,岭南人将药食同源发挥到了极致。凉茶无论是药还是饮料,其根源是一种与岭南特有的人文地理环境相适应的文化,非物质文化遗产以独特的方式抚慰着人们的心灵。我们本着“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的方针,认真开展了凉茶植物资源和文化的普查工作,对凉茶资源进行编目,对处于濒危状态的凉茶文化进行保护。

更多出版物信息
  • 版权: 东南大学出版社
  • 出版: 2019-01-01
  • 作者:刘宇婧, 等编著
  • 更新: 2023-10-13
  • 书号:9787564182120
  • 中图:TS971.21
  • 学科:
    工学
    轻工技术与工程