简介
一本书呈现普洱茶精华课程。 本书精读41篇经典作品,深入解析7个普洱核心主题。通过对普洱茶以及茶马古道的文献资料的整理和导读,还原普洱茶和茶马古道的历史与现场;解读了普洱茶的拓荒者与植物学家对普洱茶发展的贡献,同时探讨了普洱茶自身的特点和疑点,包括普洱茶越陈越香的由来与熟茶的特质,通过实地走访和考察,探寻了普洱茶的产地与销地,并通过对话普洱茶的底线守望者、传承者,探索与思考普洱茶的未来。
编辑推荐
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更多出版物信息
- 版权: 华中科技大学出版社
- 出版: 2020-09-01
- 更新: 2023-03-22
- 书号:9787568065481
- 中图:TS272.5
- 学科:工学食品科学与工程工学轻工技术与工程