普洱茶的七堂课

作者: 周重林,邓国

出版社: 华中科技大学出版社

出版日期: 2020-09-01

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简介

一本书呈现普洱茶精华课程。 本书精读41篇经典作品,深入解析7个普洱核心主题。通过对普洱茶以及茶马古道的文献资料的整理和导读,还原普洱茶和茶马古道的历史与现场;解读了普洱茶的拓荒者与植物学家对普洱茶发展的贡献,同时探讨了普洱茶自身的特点和疑点,包括普洱茶越陈越香的由来与熟茶的特质,通过实地走访和考察,探寻了普洱茶的产地与销地,并通过对话普洱茶的底线守望者、传承者,探索与思考普洱茶的未来。

编辑推荐

▼ 写给所有阅读者与亲历者的实践之书 从有思想有创意到实践是一条漫长的路途,书中设置普洱茶的七堂课,只为拉近思想创意到实践的距离。 ▼多维度视角认识普洱茶,周重林的首度普洱茶公开课 本书精读41篇经典作品,深入解析7个普洱核心主题,以独有的观察路径,带领你重新抵达普洱茶的历史现场,了解普洱茶的当代发展状况,书中既有经典文献,也有开创性的高见,不拘泥于旧,不盲目于新。 ▼ 精装典藏 从全书品质到装帧设计,作者均亲自把关,严谨校订。裸脊锁线精装,潘通色印刷,进口品质纸,以松木纸浆为原料,拥有植物纤维,纸色护眼,精致双封呈现。

更多出版物信息
  • 版权: 华中科技大学出版社
  • 出版: 2020-09-01
  • 作者:周重林,邓国
  • 更新: 2023-03-22
  • 书号:9787568065481
  • 中图:TS272.5
  • 学科:
    工学
    食品科学与工程
    工学
    轻工技术与工程

作者信息

周重林,邓国

周重林 茶文化学者,作家。云南大学茶马古道研究所研究员,湖北大学万里茶道研究院专家指导委员会专家。出版有《民国茶范:与大师喝茶的日》《茶叶战争:茶叶与天朝的兴衰》《绿书:周重林的茶世界》《造物记:云南古茶园的秘密》等著作。 邓国 佰年尚普品牌创始人,勐海晋德茶业有限公司董事长,勐海佰年尚普茶业有限公司董事长。家族是三代制茶世家,邓国追随父辈,于1987年也开启了茶事之路,次年深入云南研习普洱茶制茶工艺及拼配,同期也是大益改制前重要经销商之一,2003年收料拼配定制黄大益青饼,获市场高度赞誉。2009年创立佰年尚普品牌,踏上普洱茶自主品牌之路,他说:“初入行为了生活工作而经营茶叶,如今为了信仰与愿景发展茶业”。2018年,在中国普洱茶第一县勐海县,投建研发生产总部基地——晋德茶厂,占地49亩,建筑面积41000平方米,年产能1500吨,是集高效,高质,研发生产及茶文化体验为一体的数字化,现代化科学化的综合性茶企。

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