帝国茶园:茶的印度史

作者: 罗龙新

出版社: 华中科技大学出版社

出版日期: 2020-07-01

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简介

180多年前英国东印度公司为什么决定在印度种植茶叶? 英国人是如何在印度开发和缔造一个红茶大国? 英国人罗伯特?福琼真的如同媒体中所说凭一己之力令茶叶种植业在印度大陆安家落户,最终导致了中国茶产业的衰落吗? 这段现已湮灭无闻的历史在中文资料中难以找到完整系统的答案,本书作者深入追溯和研究19世纪英国人曾经在印度创立的辉煌茶产业历史,为读者还原一段完整的印度茶叶发展史,也为茶叶文化研究者提供一些可供参考的文字和图片。

编辑推荐

▼ 学术研究与文学叙事相结合 本书查阅研究了纵横180年的文献、期刊、史料,考证1800个地名、机构、专业术语,记述540位有名有姓的历史角色,将英国种植茶叶的起源和历史事件按照时间的进程和空间的拓展加以叙述和诠释,力求为读者提供准确和通俗易懂的大英帝国茶园发展历史。 ▼全面解析帝国茶园的历史 ?帝国茶园的起源? 19世纪30年代,英国在印度大陆开启了一场对抗中国的茶叶商业战争。在喜马拉雅山脉、布拉马普特拉河谷和南印度高止山脉的罂粟花、蓝靛、黄麻和棉花种植地之中,英国人开始了一场重构世界茶叶商业格局和秩序的“芳香事业”。 ?占领阿萨姆地区? 19世纪30年代,英国东印度公司正式宣布将上阿萨姆地区全部纳入英国殖民地版图,归属于孟加拉管辖区,上阿萨姆地区被划分为锡布萨格尔区和勒金普尔区。曾经统治阿萨姆地区 600 年的阿洪王朝正式灭亡。 ?阿萨姆茶叶商业大开发? 20 世纪 40 年代,英国在印度殖民地的茶叶总产量已经达到了21 多万吨,其中阿萨姆地区占总产量的一半。广袤肥沃的阿萨姆平原成为了绿意葱葱的帝国茶园。 ▼ 精装典藏 从全书品质到装帧设计,作者均亲自把关,严谨校订。裸脊锁线精装,潘通色印刷,进口雅质纸,以松木纸浆为原料,拥有植物纤维,纸色护眼,精致双封呈现。

更多出版物信息
  • 版权: 华中科技大学出版社
  • 出版: 2020-07-01
  • 作者:罗龙新
  • 更新: 2023-03-22
  • 书号:9787568060493
  • 中图:TS971.21
  • 学科:
    工学
    轻工技术与工程

作者信息

罗龙新

罗龙新 茶学研究员。现任深宝华城科技有限公司首席技术官,华南农业大学客座教授。主要从事茶叶加工技术研究和茶叶历史研究。曾任中国农业科学院茶叶研究所学术委员会委员,制茶研究室主任。发表专业研究论文60多篇,获得国家发明专利30多项,9次获得省部级科学进步奖。著有《茶叶加工》《制茶》《闻着茶香去旅行——斯里兰卡红茶故事》《寻茶斯里兰卡》等著作。

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