为响应《“十三五”江苏省高等学校重点教材建设实施方案（修订版）》中关于加强开发双语教学（全英文）的教材的号召；以及新农科建设背景下，培养具有国际竞争能力新型农林人才目标要求，本书以《饲料学》教材作为基础，加以翻译整理，并补充加入近年来国内外饲料学领域和饲料行业中一些新的研究和应用进展。力求内容全面、系统和由浅入深，并且与国际接轨。 与直接引进英文原版教材相比，自编版的《饲料学》的英文教材更加贴近我国现行教学的基本要求，更加符合我国切实的生产状况。另外，教材的语言难度也更加适合我国学生的实际英语水平，方便教学工作的开展及学生对教材内容的理解。