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胡娟，福建中医药大学教授、硕/博士研究生导师，现任福建中医药大学附属第二人民医院副院长。中国民族医药协会畲族医药分会副会长，中国中药材协会中药材检测认证技术专业委员会委员，福建省健康工程学会副会长、福建省畲医畲药协会副会长；福建省百千万人才工程第三层次人选。科技部中药及健康产品研究开发专业技术服务平台、福建省中药临床前研究与质量控制工程技术研究中心、福建省中药药事管理质量控制中心、福建省省级中药原料质量监测技术服务中心，主任；第七批省级中医重点专科制剂专科学术带头人，获得“2017年全国少数民族医药工作表现突出的个人”荣誉称号。 长期从事中药药效物质基础及机制研究，以中药活性成分及质量标准制订见长。在福建道地药材太子参质量标准、太子参中成药及其保健品、化妆品综合利用开发方面形成优势。主持完成或在研国家自然科学基金3项，中央引导地方科技发展专项1项，科技部十二五支撑计划子课题1项，国家中药太子参标准化项目1项，省厅级科研课题30余项；发表SCI论文33余篇；主编/副主编书籍3部；获得国家发明专利授权11项；荣获福建省科技进步二等奖1项。