简介
全书分上、下两篇。上篇为食物的药用篇，分别介绍谷类、豆类、蔬菜类、果品类、肉类、蛋类、乳类、水产类、可食花卉类等九大类食物其药用特点、药用性能和治疗方例；下篇为保健饮食篇，按谷豆类、畜肉类、禽蛋类、果蔬类、花卉类分别介绍了营养食谱和保健药膳，还补充介绍了一些人们常用的保健药酒和药茶。
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《药在食中：食物药用大众宝典（第2版）》内容独特，新颖，所介绍的食疗方例和药膳均是基于中医古籍及民间传统配方，简便实用，效果显著，在人们日益崇尚自然的今天，对指导人们科学防治疾病、提高生活质量，无疑具有很好的指导作用。《药在食中：食物药用大众宝典（第2版）》可供广大群众阅读参考。
更多出版物信息
- 版权： 清华大学出版社
- 出版： 2009-01-01
- 更新： 2023-06-07
- 书号：9787302187332
- 中图：R247.1
- 学科：医学中医学
