本书是由土木工程学会教育工作委员会推荐的21世纪职业院校土木建筑工程专业系列教材之一，根据职业院校土木建筑工程专业的培养目标和教学大纲编写而成。本书主要介绍了土木工程材料的基本性质、生产制备和使用方法及质量检测管理，结合工程实践编写了综合实训及面试典型问题对策、全国高等学校建筑材料自学考试等，采用最新标准和规范。每章设有小结与思考题。知识体系简明扼要，易于理解掌握，实用性强。本书可用作土木建筑工程专业职业院校的教学、试验人员培训、高等教育自学考试及专升本的参考用书，也可作为水泥混凝土企业及土木建筑工程有关技术人员的学习参考书。