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简介
本书按照国家“旅游饭店星级评定标准”和设备用品配备的质量及要求，系统介绍了设施系统构成、设施规划、设备配置、设备安全运行管理等基本知识，并通过实践实训强化应用技能培养。 本书既可以作为高职高专院校酒店管理、旅游管理专业的必选教材，也可以作为酒店设施设备运营管理从业人员的岗位培训用书。
编辑推荐
既可以作为高职高专院校酒店管理、旅游管理专业的必选教材，也可以作为酒店设施设备运营管理从业人员的岗位培训用书。
更多出版物信息
- 版权： 清华大学出版社
- 出版： 2013-06-01
- 更新： 2023-06-07
- 书号：9787302315636
- 中图：F719.3
- 学科：经济学应用经济学
