近十年来，随着中国经济的快速发展和人民生活水平的日益提高，以及全球海洋生态环境的日益恶化，水产养殖业在中国乃至全世界的作用日益显现。中国作为世界水产养殖大国，无论是水产养殖规模还是水产科技人才的数量以及科研水平均居于世界前列。为了适应中国水产养殖业快速发展的需要，《养鱼手册》进行了修改，《养鱼手册（第3版）》增加了近几年国内外有关养鱼技术的最新研究成果，如鱼类的遗传育种、鱼类的营养与饲料、鱼病防治等实用新技术、新成果。