《质量控制技术与应用/高职高专经管类专业核心课程教材》围绕企业质量控制技术，系统阐述了组织、企业、个人在提高质量中运用的方法及工具。以实际的企业质量控制工作项目导入具体的质量控制技术方法和实践，使学生带着任务去学习相关的知识和技能，于实际训练中增长知识；每套项目工作单包括项目资讯工作单、实施策划工作单、实施计划工作单、项目实施工作单、检查确认工作单、项目评价工作单六个工作单，从而形成一套适合“做中学”的课程整体解决方案；书中大量采用图解法，使以往空洞的说教变成生动活泼的图示，更加通俗易懂、增加学习者兴趣。 本书适合高职高专经济管理专业作为教材使用，也可供一般社会读者阅读参考。