生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，包括对生产运作活动进行计划、组织和控制，以及运作战略的制定、运作系统设计、运作系统运行等多个层次的内容。《生产与运作管理》涉及生产运作系统设计的基本知识和方法，生产运作系统运行的关键领域和专业技术，揭示了生产运作管理的发展方向。《生产与运作管理》以简明实用、定位明确、可操作性强、技术更新快为特色，按照生产运作系统设计、生产运作系统运行和生产运作创新模式的总思路，共精心设计了13章内容：生产与运作管理概述、生产与运作管理理论基础、生产与运作战略、企业选址、设施布置、产品和服务设计、工作设计、采购与供应链管理、库存分析与控制、生产能力与生产能力计划、生产计划、企业资源计划、生产与运作作业计划等。 《生产与运作管理》可作为高等院校管理类各专业本科生专业基础课程的教材，也可作为MBA等专业硕士相关课程的教材或参考书，还可供企业管理人员学习和参考。