本书系统地介绍和分析了在模糊性环境下，消费者的转基因食品购买行为和政府关于转基因食品标识政策的制定情况。全书共分五章:首先,围绕转基因食品安全性问题的发展脉络和争议展开，指出了决策者对模糊性水平的感知能力和喜好程度的差异将直接影响决策者在模糊性环境下的行为；其次，考察了主观期望效用模型和Choquet主观期望效用模型这两套选择公理体系的差异，通过彩票实验、猎鹿博弈等方法证明了基于Choquet积分形成的Choquet主观期望效用模型对于模糊性环境下的决策行为更具解释力；最后,在第三至第五章综合运用该模型和博弈论等方法，对消费者关于转基因食品的需求曲线和弹性、模糊性情境下消费者需求和标识政策对消费者需求的影响进行了较为深入的分析。 本书可作为高等院校和科研机构从事微观经济理论或农业经济学科研人员的参考用书，亦可供农业政策领域的决策管理人员参考。