农产品质量安全

作者: 贾玉娟

出版社: 重庆大学出版社

出版日期: 2017-03-21

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简介

本教材以现代农产品质量安全管理体系、方法和手段为框架,介绍了农产品质量安全的概念等知识,分别从影响因素、风险评估、环境控制、化学投入品控制、生产技术及加工要求和产品安全认证等环节进行详细介绍。

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  • 版权: 重庆大学出版社
  • 出版: 2017-03-21
  • 作者:贾玉娟
  • 更新: 2024-06-26
  • 书号:9787568903011
  • 中图:F326.5