一箪食,一瓢饮,四方味好

作者: 巴陵

出版社: 清华大学出版社

出版日期: 2014-09-01

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简介

巴陵与湘菜名厨过从甚密,是个美食家,他有“吃”和“食”的感观,也有“味”和“品”的雅兴。他行走大江南北,吃遍天下美食,把旅行当作美食探秘的线路,挖掘隐藏在当地民居深处的风土人情、民俗习惯、人文地理、食材、味觉、制作方法,他的味觉功能十分敏锐,能感触细微的区别,抓住独有的味色,形成的优美的文字,让人读后想吃,吃后回味,形成巴陵食经。

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吃是一个人的乐事,更是大家的兴事。吃有方法和味觉不同,也有心情和感觉的区别。这本书让你享受吃的快感,达到味觉的巅峰,找到味蕾的温床 从好吃到吃好到吃精,不是一朝一夕的功夫,也不是后天可以训练而成的。 巴陵先生的味觉十分敏锐,能够感触同类美食的细微区别和独有的味色,很受饮食界关注。他那独特的文字,让人读后想吃,吃后回味。

更多出版物信息
  • 版权: 清华大学出版社
  • 出版: 2014-09-01
  • 作者:巴陵
  • 更新: 2023-06-07
  • 书号:9787302358619
  • 中图:I267
  • 学科:
    文学
    中国语言文学

作者信息

巴陵

巴陵,男,湖南新化人,美食旅游专栏作家。出版有《尝遍大中国》、《尝遍大中国(二)》、《一本书吃遍中国》、《食全酒美》、《妈妈的味道》》、《觅食——从南向北,边走边尝》、《舌尖上的旅行》、《浮生物语》《纸上闲游》等。

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