“连锁企业采购管理”是高职高专院校连锁经营管理专业的主干课程之一。本书全面阐述了连锁企业采购管理的理论与实践知识，在结构体系的设计和素材的选取上体现了适用与创新并重的特点。本书共8章，主要内容包括认识连锁企业采购与采购管理、连锁企业采购计划、连锁企业商品采购决策、连锁企业采购方式、采购谈判与采购合同管理、连锁企业供应商管理、连锁企业采购作业管理、连锁企业采购绩效评估。本书既可作为连锁经营管理专业的教材，也可作为经济类、工商管理类专业的教学参考读本，还可作为连锁企业管理人员及相关从业人员的培训参考书。