冷链物流管理

作者: 王海文、杨阳、刘丽丽、郑强国

出版社: 清华大学出版社

出版日期: 2025-02-01

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简介

随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高,生鲜食品流通量逐年增加,冷链物流需求日趋旺盛,冷链物流行业受到进一步关注并得到快速的发展。本书是立足于当代冷链物流发展理念与“互联网+”的大背景,撰写的一部应用型专业教科书。全书共分十一章,分别介绍冷链物流基础、食品冷藏冷冻技术、冷链产品包装、冷库及制冷设备管理、食品冷藏运输、食品及医药冷藏链、冷链物流配送、冷链信息技术、冷链物流企业的运营与管理等内容。本书具有知识系统、案例丰富、注重创新、实用性强等特点,因而本书既可以作为应用型本科院校物流管理、电子商务等专业教学的首选教材,也可以用于冷链物流企业员工在职岗位培训,并为广大社会从业者提供有益的参考和借鉴。

编辑推荐

冷链物流不仅在短期内实现了显著的飞跃和进步,而且在国民经济发展中确定了其举足轻重的地位和作用。

更多出版物信息
  • 版权: 清华大学出版社
  • 出版: 2025-02-01
  • 作者:王海文、杨阳、刘丽丽、郑强国
  • 更新: 2025-03-24
  • 书号:9787302681090
  • 中图:F252.8
  • 学科:
    管理学
    工商管理学
    经济学
    理论经济学

作者信息

王海文、杨阳、刘丽丽、郑强国

王海文,单位:吉林工程技术师范学院 经济与管理学院 物流管理系,系主任、教授, 性别:男,年龄:52,专业:物流管理,学历:硕士,研究领域:物流基础理论、供应链管理、仓储与配送管理、农产品冷链物流,研究成果:主编《新编物流设施与设备》、《物流设施与设备管理》、《物流统计》、《物流仓储管理实务》、《物流管理基础及实务》等多部专业教材,近年来,申报立项省级教研项目3项,参与省级教研项目5项;申报立项省级纵向科研项目3项,项目经费10.5万元,参与各级各类纵向科研项目近10项;开展横向科研项目5项,项目经费30余万元;发表SCI期刊论文3篇,EI检索论文3篇,CPCI检索论文1篇,省级论文4篇;出版学术专著1部;荣获校级教育科学成果奖二等奖、三等奖各1次,荣获全国物流教职委2017年度物流职业教育教学成果三等奖1次;获得授权实用新型专利2项,软件著作权1项。

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