肖丽琴等编著的《新编大学体育教程》一书以《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》为依据，遵循“健康第一、以人文本、面向全体学生实施素质教育”的学校教育指导思想，以培养学生“终身体育、21世纪社会发展需要的应用型人才”为宗旨，在教材体系和内容选择上突出实用性、基础性、综合性、科学性、趣味性、易读性。本书在理论知识篇加强理论本书分为两篇：理论知识篇和运动能力篇，共11章。理论知识篇包括体育与健康概述、科学锻炼常识、体育卫生保健、健康与安全——自然灾害；运动能力篇包括球类运动、形体舞蹈、武术项目、民间体育、休闲运动、越野运动和水上运动。