本书以酒店人力资源管理的职能为主线，共分九个模块，包括酒店人力资源管理认知、酒店人力资源规划、酒店工作分析与工作设计、酒店员工招聘、酒店员工培训、酒店员工职业生涯规划、酒店员工绩效管理、酒店员工薪酬管理、酒店员工关系管理等。本书体例新颖、简洁适用，既可作为高职院校旅游与酒店管理类专业教材，也可作为酒店管理人员的培训教材，还可以作为其他相关从业人员和有关企业经营管理者的参考用书。